咖啡

喜茶火了， 奈雪的茶火了， 网红脏脏包也火了 …… 表面看是茶饮、烘焙业态狂欢，实则是整个“轻餐饮”行业的胜利。 随着中产阶级崛起，消费需求的日益旺盛，中国餐饮正在进入拐点期，轻餐饮成为未来五年最有可能爆发的餐饮业态。 于是，在每个餐饮老板们心里，都或多或少都会有一个想开一家咖啡店、烘焙店的情结。 然而，如何突围，如何选择优质食材，掌握轻餐流行趋势却成了一道难题。 如果您也有这样的困惑，不妨来北京国家会议中心E1-E4吧 6月27-6月29日 全华北地区规格最高、轻餐采购食材最丰富的 2018北京国际酒店用品及餐饮博览会 （HOTELEX BEIJING）即将荣耀开启！ 那么，本次HOTELEX BEIJING又有哪些看点，值得我们餐饮人前往呢？ 看点：1 一站式采购，22000平展区，300+食材展商入驻 最近两年，不少餐饮老板都看中了“轻餐饮”的风口，都跃跃欲试的想开出几家这类型的餐厅。 然而，面对的最棘手的问题不是选址，不是装修，而是究竟去哪里能够找到价格适中，又十分优质的食材。 在北京国际酒店用品及餐饮博览会上轻餐饮，能让餐饮老板们轻轻松松就能实现一站式采购的梦想。 本次展会22000+平方米展区，300+展商入驻，涵盖了咖啡茶饮、甜点烘焙、食品机械原料、酒店用品，轻餐饮食材规模可谓空前，绝对能让你看的眼花缭乱，并且在去年的基础上，今年现场增加了现场品鉴活动，让各位餐饮同行在一饱眼福的时候，也不亏待了自己的胃。 看点：2 干货满满， 7场高峰论坛 ，45位行业大咖现场分享 与以往食材展会，只满足餐饮同行们的采购需求不同，第三届北京国际酒店用品及餐饮博览会（HOTELEX BEIJING）轻餐饮，除了提供优质好食材之外，更加注重内容的输出。 本次展会三天时间，共设置了6场高峰论坛，45位业内大咖精彩分享，让各位餐饮同行在低头拉车的时候，也能仰望星空，了解行业趋势。 2018北京国际餐饮发展高峰论坛 在新餐饮时代，餐饮企业如何破局创新？北京国际餐饮发展高峰论坛给你答案，论坛从人力资源、菜品创新及互联渠道三方面切入，可谓直击餐企管理上的痛点，解读未来餐饮的发展密码，共话2018餐饮发展趋势。 主题：从企业人力资源开发到心力资本价值提升 嘉宾：邢颖 中国全聚德(集团)股份有限公司董事长 主题：企业的服务创新与菜品创新 嘉宾：郑秀生，中国烹饪大师 主题：企业的服务创新与菜品创新 嘉宾：宋杨 美团餐饮学院执行院长 第19届红餐大会∙2018中国餐饮营销高峰论坛 营销贯穿于企业经营的整个发展历程，可谓无营销难发展。 众多知名餐饮品牌创始人、企业高管、餐饮营销专家以及现场500多位餐饮精英们将齐聚一堂，共同探讨如何“营”得先机，餐见未来。 主题：《餐饮服务营销的密码》 嘉宾：北京宴董事长、俏江南CEO杨秀龙 主题：《一杯茶，如何触动年轻消费者？》 嘉宾：喜茶创始团队成员、行政总监...