夜市

✍ 古城风光：苏州古城风景秀丽，以其独特的水乡风情吸引了无数游客。苏州的古城区域包括了许多著名的园林，如拙政园、留园、网师园等，每座园林都有其独特的特色和韵味。其中最为知名的当属拙政园，其精细的布局和别致的设计让人流连忘返。 ✍ 湖光山色：苏州周边的湖泊和山脉也是不可错过的旅游胜地。太湖是苏州附近最大的淡水湖，湖中有众多的岛屿和山峦，景色壮丽。苏州还拥有灵岩山和东山等知名的山脉苏州哪个区最繁华，这些山脉不仅可以登山徒步，还有许多古寺和庙宇可供参观。 ✍ 古运河游船：苏州有许多古老的运河，如平江运河和沧浪亭运河等，可以搭乘游船在运河上漫游，欣赏沿岸的风景。游船穿行于石桥、古巷和民居之间，感受着运河的古韵和水乡的风情，仿佛穿越时空。 ✍ 文化艺术：苏州是中国传统文化的重要发源地之一，有丰富的文化艺术资源。苏州博物馆和苏州博物馆等博物馆可以了解苏州的历史文化。此外，苏州还有许多剧场和艺术表演场所，如苏州剧院和苏州文化艺术中心，经常举办各种音乐会、戏剧和舞蹈演出，给游客带来精彩的艺术享受。 ✍ 美食之旅：苏州的美食也是令人难以抗拒的诱惑。苏帮菜是苏州的代表性菜系，以淡雅清香而著称。在苏州，游客可以品尝到各种美食，如松鼠桂鱼、松鼠黄鳝、糖醋排骨等，口味独特，回味无穷。 ✍ 茶文化：苏州的茶文化也非常深厚，苏州茶以碧螺春最为有名。游客可以前往苏州的茶庄参观品茶，了解茶的制作过程和传统茶文化的魅力。还可以在茶庄里购买到新鲜的茶叶，带回家与亲朋好友分享。 ✍ 夜游苏州：苏州的夜景同样令人难以忘怀。苏州的夜市和夜景区都非常热闹，如观前街、平江路等，这些地方熙熙攘攘，灯红酒绿，夜晚的苏州别有一番魅力。此外，还可以选择夜游苏州的古运河，欣赏运河两岸的灯光，感受浪漫的水乡夜色。 ✍ 购物天堂：苏州是一个购物的天堂，有许多商业街和购物中心。观前街是苏州最繁华的商业区之一，这里有各种特色小店和精美的手工艺品。同时，还有苏州乐园和苏州奥特莱斯等大型购物中心，提供各种国际品牌和时尚潮流商品。 ✍ 自然风光：除了城市的繁华和文化，苏州还有许多自然风光可供探索。如阳澄湖是中国最大的淡水湖之一，著名的太湖三山（东山、灵岩山和天目山）也是徒步爱好者的天堂。此外，苏州还有许多公园和绿地，如狮子林、木渎古镇等，提供了放松身心的好去处。 在苏州旅游，无论是欣赏古城风光、游览湖光山色，还是品尝美食、体验文化艺术，都能带给人们难以忘怀的体验。苏州的魅力不仅在于其丰富的历史文化底蕴苏州哪个区最繁华，更在于其独特的水乡风情和浓厚的人文氛围。无论是文化爱好者、美食探索家还是大自然的爱好者，苏州都能满足每个人的需求，成为一个难以割舍的旅游目的地。 (本文纯属娱乐，仅作解答，相关资料如有不符联系修改，如有侵权联删！)  ———END———限 时 特 惠：本站每日持续更新海量各大内部创业教程，一年会员只需88元，全站资源免费下载点击查看详情站 长 微 信：chuangyedemao

人 文 / 自 然 / 生 活 银 川 晚 报 官 方 文化微 信 平 台 ｜第 1327期 今年的倒春寒来得生猛，一日三餐缺了碳水，身体的能量还真是不好抵御它的冷。平时除了大米白面，还是有很多特别的美食，比如炒糊饽，既当主食又当菜，一盘下肚慰藉着食客的心。 炒糊饽。 起源有两种说法 在国内的主食版图上，有“南米北面”一说，北方地区吃面不光是面条、馒头、大饼，还有一种炒饼，经常出现在夜市小摊上，伴随着风箱“呼呼”的声音，摊贩手端大铁锅，一饭盒饼丝倒入锅中，加菜加蛋加调料，一顿爆炒，几分钟就热乎乎地出锅了。 在银川，不论夜市还是小饭馆，似乎没听说谁家卖炒饼，但并不代表没有，因为炒饼来到宁夏的地界，就变了名字，得叫“炒糊饽”了。 炒糊饽是一道宁夏地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地，“糊饽”指的是用烙饼切成的饼条，又称“糊饽子”。关于这一美食与其名称的起源，主要有两种说法。 有一种说法是，炒糊饽是上世纪50年代起源于同心韦州的一道家常食品，由一位名叫买俊三的人将炒糊饽引进到同心县城，开店的同时招收了一大批学徒，由此流传开来。而“糊饽”这一名称，是由于过去烙饼用的锅炕子不好掌握饼丝，饼一不小心就烙糊了，糊饼虽不好吃，但也绝不能浪费，干脆就当菜炒了吃。 还有一种说法是，在吴忠市经营餐馆的王玉保从老辈人那里听说，炒糊饽最早是由陕西羊肉泡馍演变而来的，但过去羊肉价格昂贵，一般家庭吃不起，就利用羊肉泡馍中的馍不烂不糊的特点，将其切成条，与蔬菜和少量肉丁一起烹炒，成为一道美食，并流传至今。 核心技术在面饼里 无论流传过程是怎么的，今天我们吃到的炒糊饽已经有一些相对固定的特点，其中就包括“筋道”这一关键词，而筋道的秘诀全在糊饽里，也就是那张饼，这也是一盘炒糊饽“科技含量”最集中的部分。 马欣在双福巷经营着一家餐馆，为食客们提供炒糊饽等美食，而她自己也喜欢录制视频，将自家特色美食的做法发布在网上。在视频中，她仔细演示着做法。首先，在面粉中放适量盐，可以增加面的弹性，还能让面更有味道，然后少量多次往面团里加入温水，同时不断搅着面粉，变成絮状。“炒糊饽的饼不能太软，但也不能太硬，所以要用温水，配合水量来达到适中的程度，和面的时候感觉稍稍用力才能把面团压扁就差不多了。”马欣说，面团揉光滑后扣个盆，盖起来，让它醒一醒，十来分钟后，拿出来再揉两下，接着根据锅的大小，将面团切成剂子，在案板上撒干面粉，把剂子揉成圆饼，再擀成薄饼，在烙锅或者电饼铛里放一点点底油，将薄饼放进去，烙出焦黄的泡泡，翻面烙另一面。“饼子后面还要炒，不用烙得太熟，六七分熟刚好。” 马欣说，以前家里做炒糊饽，饼烙出来，已经能闻到面香味，有时候馋得忍不住，想先撕下来一块尝尝，总被大人制止，只能继续等着，看那饼被一刀刀切成丝，等待下锅。 炒糊饽，根根分明，吃着筋道。 饼丝筋道好吃有秘诀 饼丝切好后装盘，然后准备配菜，芹菜、青红椒、西红柿、洋葱、蒜等，该切段的切段，该切丝的切丝，该切沫的切沫。 当然，不管炒什么，无肉不欢。炒时，需提前准备瘦一点的肉，浸泡清洗，切成丝。起锅热油，先下肉丝，炒断生后加入辣椒粉，这时锅里的油逐渐变红，看起来很诱人。接下来是洋葱和蒜，以及芹菜、青椒、西红柿等配菜，继续翻炒，再倒入些水，“如果有高汤的话就用高汤，味道更好。但不论高汤还是水，加的量很关键，饼丝吸水，不能倒太少，但也不能太多，要不出锅都是汤。”马欣说，水的量淹没食材就刚好，然后继续加酱油，翻炒几下，把切好的饼丝铺在上面，盖上锅盖饼丝，关小火，把它焖熟。“饼丝最不好炒，翻来翻去的，容易炒断，而且粘了汤炒出来糊糊的，不好吃。就等着焖熟了，将饼丝和底下的汤翻拌一下就可以了。”如此出锅的炒糊饽，条条分明，筋道好吃。 简单中有门道 炒糊饽虽然看着简单，但细节中透着区别。“就拿做法来说，除了焖，也有干炒的。”马欣说。干炒对加水的量又是另外一种要求，有的水加得比较多，炒完盘底一层汤，这就得叫烩饼了，另外，炒制的时间也要控制好，太久会黏糊糊的。 除了烹制方式有区别，配菜不同也会有区别。“就拿西红柿来说，加了西红柿的炒糊饽会有一层酸甜底味，有人就喜欢这种多层次的味道，一般在银川的餐馆里可以看到，而吴忠的炒糊饽很少加西红柿，有的甚至连青椒都不加，但有些店里会加韭菜。”马欣说，如今，生活中食材丰富，很多区别也不是绝对的，为了让一盘炒糊饽吃出美味，吃出新意，店家在配菜上也会时不时搞点新意，她甚至还见过加火腿肠的。而面食最吸味，不管什么配菜，什么调料，各种味道都能融合到里面，不仅是饱腹，更是让人尝尽酸甜苦辣咸。 文图｜李尚 编辑｜蔡廷 值班主任｜李振文 银川市新闻传媒中心【壹度文化】出品 用最易读的方式解读银川文化 文化深1° 视角多1°情怀浓1°...