春笋怎么做-大厨教你怎么做荠菜更好吃,只需加点春笋,把春天吃进肚子里!_80楼网赚论坛|80楼网创
大厨教你怎么做荠菜更好吃,只需加点春笋,把春天吃进肚子里!春天来了,又到了挖野菜的季节,荠菜是这个时节里最好吃的野菜之一。荠荠菜的营养价值很高,口味独特,吃法也有很多。我们南方有三月初三做荠菜煮鸡蛋的习俗,每年我妈都要煮一大锅。北方的朋友一般喜欢把荠菜做成饺子,荠菜炒鸡蛋,凉拌荠菜,口感清香,浓浓春天的味道,好像把整个春天都吃进了肚子里。今天推荐的这道清新小菜,我搭配了春天的时令蔬菜春笋,口感更加丰富清脆。喜欢吃饺子的朋友,也可以用这个馅当饺子也很好吃哦。 春笋炒荠菜 By 杰米4448303 配料: 春笋 1根、荠菜 50克、腊肉 20克、玉米油 2勺、葱 1根、姜 1片、料酒 少许、精盐 2克 烹饪步骤: 1. 准备食材,春笋去壳春笋怎么做,荠菜洗净,腊肉切丝,泡入清水中 2.春笋切丝,荠菜切细,肉丝洗净 3.热油锅,放入葱姜炒出香味 4.加入肉丝翻炒,炒至肉丝变色,加入料酒 5.加入笋丝翻炒 6.加少许的水 7.加糖 8.加入荠菜炒匀 9.加盐调味,出锅 烹饪小贴士: 1、挑选荠菜时,首先要挑选那种深绿色的荠菜,这种才是真正的野生荠菜,而颜色浅、嫩绿色为大棚荠菜。此外,开花的荠菜就不要买了,因为这种荠菜已经很老了,不好吃,只适合药用。2、挑选荠菜时,还要区分品种。现在市场上的荠菜一般有两种:一种是尖叶的,另一种是圆叶的。尖叶的即花叶荠菜,叶色淡,叶片小而薄,味浓。圆叶的即板叶荠菜,叶色浓,叶片大而厚,味淡。3、挑选荠菜时还要选购单颗生长的为好,因为扎颗的质量差。此外,不要嫌弃红叶的,它的香味更浓,风味更好。4、又粗又大的荠菜最好不要买,因为又粗又大的野菜一般紧挨农田,被喷洒上农药的可能性较大,而长势正常的荠菜一般距离农田较远,被喷洒上农药的可能性较小。 你喜欢春笋炒荠菜吗 喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法春笋怎么做,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 ———END———限 时 特 惠:本站每日持续更新海量各大内部创业教程,一年会员只需88元,全站资源免费下载点击查看详情站 长 微 信:chuangyedemao