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家常韭黄炒鸡蛋，简单好做，新手也能操作韭黄炒鸡蛋怎么炒好吃，鲜美又下饭 炎热的夏季总是让人食欲不振，动辄大汗淋淋，当没有什么胃口的时候，饮食就需要调整了，可以吃一些健康清淡的食材，切不可吃得太油腻了，不然会造成身体的水油不平衡，及同年给带大家分享一道非常简单的家常菜，做法是非常简单的，即使是厨房小白也能轻松操作，这道鲜美的家常菜就是韭黄炒鸡蛋。 自古以来，喜欢韭黄的人不在少数，除了杜甫款待朋友时喜欢“夜雨剪春韭”，陆游也有诗曰“新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余”。韭黄的生长环境中没有任何的光照，在没有叶绿素的情况下，通体呈现出嫩黄透亮的状态。待其生长到一尺左右高的时候，随手采来几支，再佐以几颗鲜香的鸡蛋。掌握好火候和时间，下锅转上几圈，便成就了一道简单好吃的鲜嫩小菜。 韭黄其实一年四季都能吃得到，但是每年的这个时候的韭黄是最鲜美的，韭黄的价格并不是很贵，但是营养价值是非常高的，韭黄和韭菜可以说是非常相近的两种食材，韭黄中还有很多韭菜种也含有的营养成分。 韭黄中含有的大量纤维可以促进肠道的蠕动，排除宿便韭黄炒鸡蛋怎么炒好吃，更是有“洗肠草”之称。韭黄可以说是不可多得的健康食材，下面就来看一下这道美味的韭黄炒鸡蛋的做法吧 【菜品】：韭黄炒鸡蛋 【烹饪食材】：韭黄200克、鸡蛋2个、盐一勺、十三香适量 【烹饪步骤】： 1、首先准备好要用的食材，将韭黄清干净之后去掉根部和老叶子，然后将洗好的韭黄切成长短一致的韭黄段，然后沥 干水分备用。 2、准备好鸡蛋打入碗中，根据个人口味添加少许的盐，然后一个方向搅拌均匀。 3、起锅烧油，油热之后倒入搅拌好的蛋液，然后小火煎至表面凝固。 4、再用铲子将鸡蛋铲碎，尽量大小适中即可，炒好的鸡蛋盛出来备用。 5、另起锅烧油，油热之后加入韭黄快速煸炒均匀。 6、加入盐十三香，直到将韭黄变煸炒变软。 7、然后把刚才炒好的鸡蛋放入锅中，鸡蛋和韭黄一同翻炒均匀之后就可以关火出锅了，这道美味的韭黄炒鸡蛋就做好了。 【烹饪小贴士】： 1、炒制的时候，先将鸡蛋炒熟，然后再炒韭黄，最后再把炒熟的鸡蛋放入锅中和韭菜一同炒制，这样做出来的韭黄炒鸡蛋，韭黄和鸡蛋都非常好吃。 2、菜品中所需要用到的调味料，大家可以按照个人的口味来酌情添加，十三香不喜欢的话也可以不放。 3、食材的用量大家根据自己的实际情况来决定即可。 4、简单又快手即使是厨房新手也能操作的，韭黄炒鸡蛋鲜美可口，好吃又下饭，特别适合夏天吃的一道家常菜。 ———END———限 时 特 惠：本站每日持续更新海量各大内部创业教程，一年会员只需88元，全站资源免费下载点击查看详情站 长 微 信：chuangyedemao

前阵子到云南去玩，发现当地有许多野生菌菇，以前从来没见过，印象最深的就是吃鸡枞菇，那味道真是鲜美啊。最近吃饭又没什么胃口虫草菇，就很想吃些鸡枞菇增进食欲。到经常买菌菇的老板店里问有没有鸡枞菇，老板竟然有卖，因为价格挺贵也没什么人买，难得有识货的。于是我就买了一点，真的挺贵的，买得我肉疼。没办法，好吃啊。顺便买了根小排准备煲汤喝。 【鸡枞菌炖排骨】 准备食材：鸡枞菇、小排、枸杞、生姜、料酒、虫草菇 做法：1、鸡枞菇切去根部带土的部分，洗干净备用 2、小排洗净，加生姜片、料酒焯水，洗去浮沫，处理过的小排干净一些。 3、虫草菇洗净，清水泡15分钟。枸杞稍微冲洗一下就行。 4、将鸡枞菇、排骨、虫草菇、枸杞、生姜片放入压力锅中，炖煮45分钟。 5、煮好的高汤盛入碗中，加点盐调味即可。 鸡枞菇的味道是很鲜美的，制作过程中不需要添加太多调味品。甚至云南当地人都用鸡枞菇熬油，做出的鸡枞油来作为增鲜的调味品使用。小编推荐给大家鸡枞油的做法，有兴趣的朋友可以试一试。 【鸡枞油的做法】 食材：鸡枞菇、花椒、干辣椒、适量食用油 做法：1、鸡枞菇切去根部，洗干净后切成细丝状备用。 2、锅中倒入适量食用油，烧到四成热的时候，加入鸡枞菇丝、花椒、干辣椒，炸至出香味 3、鸡枞菇炸到脱水干瘪的时候，就可以捞出油里的食材 4、炸过的食材可以直接配米饭，也可以加点生抽、五香粉、胡椒粉、盐、糖凉拌着吃 5、炸好的油放凉后，用干净的瓶子或者密封的搪瓷碗盛起来，下次炒完菜可以滴几滴增鲜，也可以当作香油使用，味道别提有多鲜美了！ 看了小编推荐的鸡枞菇美食，大家是不是食指大开蠢蠢欲动呢？鸡枞菇的营养价值还很高哦虫草菇，《本草纲目》就记载其“益味、清神、治痔”的作用，消化不良、痔疮出血的人群适合吃鸡枞菇，还能提高人体免疫力、降低血糖、养血润燥，对于妇女和老人很适用。喜欢鲜美菌菇的朋友可以尝试一下，保证一吃就终身难忘。 ———END———限 时 特 惠：本站每日持续更新海量各大内部创业教程，一年会员只需88元，全站资源免费下载点击查看详情站 长 微 信：chuangyedemao